诸城市汇海机械有限公司成立于2005年8月1日，原名诸城市汇海食品机械厂（小规模纳税人）； 2012年2月1日更名注册为诸城市汇海机械有限公司（一般纳税人），经十多年的发展现拥有厂区20000平方米，其中标准化车间13000平方米，舒适优雅的办公区域2000平方米，公司主要专注于蔬菜瓜果类、肉类、调理品等食品深加工设备的研发生产销售及各种解决方案。

公司拥有员工上百人，主要通过大型展销会、网络推广、电子商务营销及客户良好口碑等渠道进行全面销售。公司客户遍布全国各地及周边国家，赢得*好评。公司着重技术的革新创新引进*进技术，并先后特聘东北大学“杨贵修”教授等专家多年驻司技术指导，是一家集研发、生产、制造、销售于一体的实力型综合企业。

 公司主要产品有：果蔬清洗线、巴氏杀菌线、洗袋风干线、薯条薯片加工线、速冻机、真空油炸机、真空冻干机、冷风干燥机及烘干设备等几十余种产品。2015年成功研制的产品——连续式真空油炸机及其配套产品，目前属国内*。上述产品广泛应用于食品加工企业，各厂矿、大型食堂等企事业单位。产品质量三包，并可根据用户实际生产要求量身开发制造各类、异类规格型号的食品机械。

十多年的发展历程，汇海人始终坚持“真诚，务实，高效，品质”的发展理念，以质量为生命、时间为信誉、服务为竞争力的经营信念，吸收创意，严把质量关，*的跟踪服务，坚持做出高标准、高效益、高品质的优良产品。公司拥有一批精干的管理人员和一支高素质的专业技术队伍，汇海人期待与您的合作，共赢美好明天！

一、真空油炸机概述：

1.借鉴*自主研发。加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出。使组织形成疏松多孔的结构；

2.自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压、确保产品质量和安全生产；

3.脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

4.油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

5.油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

6.该机采用不锈钢材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

二、真空油炸机工艺特点：

真空油炸是在低温（80-120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。

真空油炸脱油有独*果。目前主要应用于：

1.水果类：香蕉、菠萝蜜、苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

2.蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

3.干果类：大枣、花生等；

4.水产品及畜禽肉等；

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化质变，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本，一般油炸食品的含油率高达40%-50%，而真空油炸食品的含油率在10%-15%，节油30%-40%，节油*，食品脆而不腻，可贮性能良好。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀、间隙扩大、膨化效果好。产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

三、真空油炸机工艺流程

原料清洗去皮…切片、切条…杀青（漂烫护色）…脱水…速冻……真空油炸、真空脱油…调味…产品包装…入库

果蔬脆片低温真空油炸机农副产品深加工设备

果蔬脆片低温真空油炸机农副产品深加工设备

以上设备为本公司自行制作！！！

1、设备安装以及调试现场

供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后，供方在24小时内将立即安排人员对设备进行接线、调试。（限国内用户）

2、操作人员培训

设备自接线、调试起，需方操作人员将在供方的指导下，学习设备的机械工作原理和操作过程中的维修保养要素，掌握利用设备理论和实践经验，生产出合格产品。（限国内用户）

3、设备保修

设备保修期一年，凡是保修期内因非人为因素引起的设备故障，供方必须进行维修。（限国内用户）

4、技术服务

凡在使用中遇到的技术问题、供方免费提供技术服务。（限国内用户）

5、保质期后的设备维修

凡保质期后设备出现的问题，供方将提供高质量的维修服务和原装配件，费用按统一优惠价格执行。（限国内用户）

6、服务承诺

供方专售后服务凡是*将在24-36小时内到达现场。（限国内用户）

7、*配件库存保证

供方备有充足的备品备件，按用户需要4小时内特快发出。（限国内用户）