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分享即食金针菇蒸煮机的工艺顺序

时间：2018-11-23 阅读：917

　　即食金针菇蒸煮机整机采用SUS304不锈钢制作，陕西金针菇蒸煮机，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。水温由温控仪自动控温，速度采用变频调速。可连续蒸煮机（海带类）主要适用于海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫蒸煮。即食金针菇蒸煮机是果蔬类食品、肉制品在流态化速冻前和进恒温库*的设备，其工艺程序是选别→清洗→漂烫→冷却→虑水→送料等，可处理加工的食品有：果蔬类、青刀豆、豌豆、草莓、芦笋、蚕豆、桃子、苹果等果蔬和肉制品类等食品。高强度输送网丝，食品级不锈钢传送带，不锈钢结构、设备之间连接顺畅。
　　即食金针菇蒸煮机特性用途：
　　1、采用高温,短时等特点。
　　2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
　　3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80%，一般可控制在85%zui高达93%，从而提高原料出品率及产品质量。
　　4、本机带有内胆设计，这样有利于泥沙和杂质的清除更有效。
　　即食金针菇蒸煮机适用于蔬菜水果的蒸煮工艺，具有温控性好，效率高，节省人工等特点，设备采用双层链板输送，蒸汽加热。设备具有抑酶护色并及时脱水冷却，使果蔬保持原有的自然色泽。可针对不同的产品进行调节。整机设计为独立内胆结构，外形框架焊接而成，结实耐用，增长设备使用寿命。即食金针菇蒸煮机内胆结构的优点首先便于清洗，保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制，那怕较严重的碰撞受损，也不影响网带的输送。漂烫段保温层厚度为5公分。有效的保证热源的利用，减少热损耗，节约能源成本。冷却段为自然水冷却，边进边出能快速降温，保证产品质量跟口感度。