油炸牛肉干全套加工设备由化冻池，盐水注射机，切肉机，滚揉机，烘干机，油炸线，行星炒锅，包装机，杀菌锅，风干机等产品组成。

1 化冻池

用于牛肉化冻清洗，可以确保冻干牛肉化冻过程中保持牛肉的新鲜感。

2 盐水注射机

将盐水及辅料注入肉中充分腌制，能使肉制内化，提高了内柔干的品质和效率。

3 切肉机

用于牛肉干的切条，可以根据客户要求定制尺寸，操作简单。

4 滚揉机

用于牛肉干滚揉腌制，使肉均匀吸收腌制，提高肉的弹性。

5 烘干机

用于肉条的烘干，烘干房不受天气的制约，提高烘干的效率，还可保存牛肉干原有的色香味，不破坏营养成分。

6 油炸线

一种无烟型，多功能油炸线，可以大大的增加产量，用于牛肉干的油炸熟制。

7 行星炒锅

用于牛肉干的炒制，采用行星转动原理，可用于高粘物料的炒制。

8 真空包装机

用于牛肉干的成品包装，采用微电脑控制系统，使各项工作程序更精确，性能更好。

9 高温杀菌锅

用于牛肉干的杀菌，经高温杀菌锅杀菌后的产品，再不放任何防腐剂的情况下储存时间更长久。

10 风干机

用于杀菌后的牛肉干，吹干表面水分，防止后期包装完后出现霉味。

油炸牛肉干全套加工设备工艺流程 选肉→分割→浸泡→煮制→切制→炒制→烘烤→检验→包装→杀菌→风干→入库