烟道式燃气食品烤炉使用说明

YXY系列烟道式燃气食品烤炉（以下简称烤炉）具有款式新颖、色彩鲜明、结构合理、保温好、热力匀、效益高、免增容、省电费、安全、可靠、节能等特点，是食品厂、饼屋、超市、商店、单位食堂加工制作面包、糕点等各类中、西食品的理想设备。

一、            性能特点：

1、运用鼓风方式，将燃气、空气按*比例混合后强制送入炉内的燃烧器中，燃烧充分、温度均匀。

2、以明火加热，使烘焙的食品颜色更亮丽、香气更浓、口感更佳。

3、上、下火各用一支燃烧器，能分别调温和自动恒温。

4、设有熄火保护装置，当燃气用完或因其他故障导致突然熄火时，火焰监测系统立即自动切断燃气通路并发出报警声，安全可靠。

5、设有检视窗和检视灯，便于操作时观察，以提高烘焙质量。

6、以市电作控制源，以燃气作加热源，经营场地不受限制，节约费用，回报率高。

7、交直流两用烤炉，即可以用交流220V市电作控制源，又可以用直流12V蓄电池作控制源，特别适用于在停电或无交流电源的场合使用。（指YXY12B型系列）

8、同规格的燃气烤炉和电烤炉使用费用对比：

二、            技术参数：

注：1、以上产品只可使用液化石油气。   2、额定燃气压力2.8kpa.