腊肉腊肠烟熏炉价格的功能很全面，带有的功能分别是蒸煮、烟熏、上色和烘干，如果香肠来说吧，首先的步骤是蒸煮，那蒸煮的话是用什么实现的，小型号的烟熏炉像30、50、100都是需要接蒸汽发生器的，像250、500、1000大型号的烟熏炉都是需要连接工业锅炉的，腊肉腊肠烟熏炉价格有人就问了这样的话您们公司提供全套的吗，他们属于压力容器，我们公司不生产，但是可以帮您介绍一个厂家。 

传统工艺熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物质，严重危害食用者的健康，已受到食 品专家的多次警告，改革陈旧的烟熏工艺势在必行。烟熏香味料以天然植物为原料，经干馏、肉制品烟熏炉提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。 
利用烟熏香味料液熏食品是目前世界烟熏食品业广为应用的方法，并视之为烟熏业zui有前途的香料。液熏法其zui突出的优点是：不含3，4－苯并芘致癌物质，熏制出的食品安全可靠；可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资；能实现机械化、肉制品烟熏炉电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低*，且对产品起防腐、保鲜、保质用。 
烟熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品*的设备之一，在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的，话说，这个设备从开始的研制到现在的广泛应用已经经过十几年的时间了，通过有关的专家们不断的改进和对国内外技术的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能，肉制品烟熏炉有着非常良好的节能效果。国内外均有悠久的历史，烟熏指的是用相应的木材不*燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用，以延长肉制品的保质期。 
250型烟熏炉参数
外形尺寸：内置发烟1370*1805*2900mm 
外置发烟1370*2310*2900mm
电压：380v
功率：5.5kw
重量：1900公斤
高压温度：120度
低压温度：100度
生产能力：250公斤
耗气量：70kg
沃达斯科有限公司是专业的食品机械生产厂家。烟熏炉的型号有很多种，我们是根据您一天加工的产量来确定型号，不同产品根据加工工艺不一样所需要的时间也不一样，红肠加工毅力一般需要一个半小时，腊肠和腊肉根据需要烘干的水分不一样肉制品烟熏炉所需要的加工时间也不一样，烟熏炉生产厂家，豆干加工一炉需要一个小时左右，烟熏炉里面有3个温度探头为了保证每一炉加工的中国台湾烤肠效果一样，分别测的是烘干温度、蒸煮温度和烟熏温度，烟熏炉顶部有一个电机带动着轴流风机转动，把热量、熏烟反吸，再通过导流板或导流管在整个炉内循环，实现烘干、烟熏功能。
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