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冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。且样式繁多，尤其深得小朋友的喜爱，有卡通造型的，也有花朵等造型，可谓*。夏天吃起来使人感到十分清凉，美味又怡神，是酷暑时的*。
其中，以-196℃的液氮制作的液氮冰淇淋，温度之低而受欢迎，口感那真是相当的细腻。液氮冰淇淋值得一试，但不可贪凉哦！
液氮冰淇淋是什么样的？其实看起来与一般的冰淇淋是差不多的，但是因加入了低温的液氮，所以整体温度要比一 般的冰淇淋温度要低很多，口感有区别。
