饼干包装机常用于食品行业，对保存食物非常有效，它不是*真空，而是控制在一定的气压下进行食品保存。不同程度的食物其气压也是不同的。饼干包装机不仅仅是只用来包装饼干这种小食品的，大家千万不要被它名字的表面所蒙蔽哦，其实它还可以适用于糕点如：面包、小月饼、法式小面包，蛋黄派等小食品的包装，另外饼干包装机还可适用于包装橡皮泥等各类产品的包装。饼干包装机的出现为小食品行业中的饼干业的发展创造了便利的发展条件，它适用于各种饼干类的小食品包装，为饼干业的销售渠道打开了一扇窗，同时也让饼干业迎合的新的发展之光，为饼干业今天的销路开辟了道路，从而让饼干业得到了迅速的发展。

　　饼干包装机中重要的其一环节就是除氧。利用真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1％时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0．5％，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。

　　真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，饼干包装机另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，氧化还使*和*损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。小型真空包装机只要能达到一定的真空度，也是同样的效果。

　　饼干包装机中重要的另一环节是充气。真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。

　　饼干包装机采用新的设计理念和技术，旨在为您包装出健康的食品，其包装外表美观大方，设计新颖时尚，符合现代的潮流元素。不仅从外表让你赏心悦目，而且装出的食品也值得你的认可，放心健康的包装是饼干包装机的目标，让大家吃出健康和美丽，快乐工作享受品质生活。

　　在我们的生活中饼干包装机在我们生活中的作用我们大家都是有目共睹的，随着食品行业发展的热火朝天，饼干包装机迎来了新的机遇，作为专业的食品包装机械，减少食品包装的安全隐患，保证人们的健康生活，饼干包装机用的包装扮靓整个食品包装市场，是食品包装机械重视的焦点。