果蔬新鲜度（成熟度）测定仪的特点：

1.自带数据库，不少于300种。

2.性价比高，仪器功能和应用和进口质构仪相同，而价格是进口仪器的三分之一。

3.探头和配件可以和进口仪器通用。

4.可以使用标准砝码进行校正。

5. 操作：软件带有控制键，无需用手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作。

6.使用高性能电机：测试过程中不产生任何噪音和振动。

※参数：

1. 测试方法：TPA全质构测试方法，下压测试、拉伸测试。

2. 测试臂移动距离：350mm

测试结果显示精度：0.01g

3. 检测速度：0.1~20 mm/s。

4. 仪器显示：仪器带有镶嵌式大触摸屏，无需连接电脑，只需点击触摸屏上的对话框可以进行仪器各种操作。具有用户管理、实验方法录入、实验控制管理、结果分析、硬件设置等功能。

5．实时显示：屏幕显示实时变化曲线，曲线含有标度，可放大缩小查看曲线。用户直观看到检测数据的变化。

6. 结果分析：触摸屏上自动进行曲线的结果分析，用户只需根据自己的需要选择所要结果。同时曲线和结果可以传输到电脑备份。自带USB接口，通过点触屏幕保存数据，USB传输保存数据，数据可使用办公软件打开。具有检测数据保密功能。

7. 配置要求：质构仪主机（含触摸屏）、探头转换器、探头、备品配件包、200种应用方法库、操作手册等。