质构仪检测的标准方法有哪些?
时间:2017-06-15 阅读:1789
AACC 74-09面包硬度测试(美国谷物化学协会)
AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness
ASTM 1981b D882-80a薄膜测试(美国材料试验协会)
AOAC(美国与欧洲凝胶协会)
BS(英国国家标准)。
中国*NY/T 1180-2006(肉嫩度测定)
时间:2017-06-15 阅读:1789
AACC 74-09面包硬度测试(美国谷物化学协会)
AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness
ASTM 1981b D882-80a薄膜测试(美国材料试验协会)
AOAC(美国与欧洲凝胶协会)
BS(英国国家标准)。
中国*NY/T 1180-2006(肉嫩度测定)