面条一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团之后或者压或擀制成片再切或压或者使用搓、拉、捏等手段制成条状或窄或宽或扁或圆或小片状zui后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。  中国、阿拉伯及意大利都声称是面条的发源地但可考的关于面条的zui早文字记录是东汉时期的中国。而且在2005年*考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址约4000年前被地震掩埋中发现了距今有4000多年历史的面条长约50厘米宽0.3厘米由粟制成有zui早的文字和实物佐证很明显面条是起源于中国。

面条的营养成分：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。    营养成分每100克    能量280千卡    蛋白质8.5克    脂肪1.6克    碳水化合物59.5克    膳食纤维1.5克    硫胺素0.35毫 核黄素0.1毫克    *3.1毫克    *0.47毫克    钙13毫克    磷142毫克    钾161毫克    钠3.4毫克    镁61毫克    铁2.6毫克 锌1.07毫克    硒0.4微克  铜0.2毫克   锰1.35毫