面制品中的铝检测仪CSY-SML8能够快速检测面粉中铝含量；根据GB 2762-2005《食品中污染物*》标准规定面制品中铝含量≦100mg/kg。品在加工过程中往往添加膨松剂硫酸铝钾或硫酸铝铵，使用量较大，铝的含量可能会超过国家有关食品标准。铝通过食物进入人体，在体内蓄积，会损害脑细胞，是老年痴呆的病因之一。同时影响铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松，贫血，甚至影响神经细胞的发育。

面制品中的铝检测仪CSY-SML8技术参数：

☆精度误差：±3%

☆线性误差：±5‰

☆稳 定 性： ±0.001A/hr

☆波长准确度：<2.0nm

☆吸光度范围：0.000~4.000ABS

☆波长范围： 410nm±2nm

☆透射比重复性：±1%

☆数据储存80,00条

☆样品检测时间：≤3分钟

☆比色皿：10×10mm标准样品池

☆外观尺寸：350X290X130(mm)

铝普遍存在于食物中，但一般食物中含铝量都较小。不过面制食品由于在加工过程中使用了含铝添加剂(钾明矾和胺明矾、发酵粉等)作为膨松剂，因此这类食品含有较大量的铝。铝是一种具有特殊生物毒性的致毒因子，可扰乱生物体内的代谢作用，其对脑细胞有强的亲和力，*铝摄入量过多会影响儿童骨骼生长和智力发育，过量摄入铝还会导致老年性痴呆，可能引起骨质疏松，使机体免疫功能下降，导致非缺铁性贫血症等。低浓度的铝也可产生蓄积，对神经系统、骨骼、肝、肾、心和免疫系统等都会造成不同程度的损害。