真菌毒素类快速检测仪CSY-JAZ能够快速检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄qu霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮，真菌毒素快速检测仪适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等

一、产品名称：真菌毒素类快速检测仪

二、产品型号：CSY-JAZ

三、检测项目：黄qu霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮

四、技术参数：

1、测试条宽度：2-6mm（支持定制）

2、屏幕：真彩触摸屏

3、检测结果：半定量、定量检测结果可排除无效检测结果，能对数据结果、原始扫描曲线进行保存和打印浓度结果和浓度单位

4、检测项目参数：用户可以从仪器功能选项中读取仪器的配置参数

5、检测结果报告：可准确报告出被测物质的浓度，可在触摸屏上显示，可通过仪器内置打印机输出

6、连接方式：USB接口，串口，网口（支持定制）

7、附属功能：内置WIFI模块

8、测量原理：光电测量反射衰减信号强度（扫描）

9、检测速度：240次/小时

10、重复性：DR值不大于1%(标准卡)

11、仪器批间差：3%以内(标准卡)

12、数据传输：USB 以及网口

13、屏幕显示：7英寸（支持定制10英寸及各种规格）

14、LED光源波长：450nm～475nm

15、检测通道：单通道（支持双通道、五通道、10通道及客户要求定制通道数量）

整机支持按客户要求定制（ODM加工及OEM项目合作）

 真菌毒素对人和动物都有*危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和饲料霉变。
粮食饲料在收获时未被充分干燥或贮运过程中温度或湿度过高，就会使带染在粮食饲料上的真菌迅速生长。几乎所有在粮食仓库中生长的真菌（仓贮真菌）都侵染种胚造成谷物萌发率下降，同时产生毒素。谷物的含水量是真菌生长和产毒的重要因素。一般把粮食贮存在相对湿度低于70%的条件下，谷物的含水量在15%以下就可控制霉菌的生长。
大部分真菌在20-28℃都能生长，在10℃以下或30℃以上，真菌生长显著减弱，在0℃几乎不能生长。一般控制温度可以减少真菌毒素的产生。但是有些镰刀菌能在7℃时在过冬的谷物上产毒。黄qu霉低生长温度为6-8℃，高生长温度达44-46℃，在32℃时黄qu霉毒素B1的产量高。有趣的是微生物学家已经找到一种能产生黄qu霉毒素抑制剂的微生物，该抑制剂的应用大大减少了黄qu霉毒素的污染。