玻璃瓶灌装设备可分为真空型灌装机和加压型灌装机，玻璃瓶灌装设备适用瓶子的直径范围50-100mm，瓶高150-210mm，并可根据生产能力、灌装的产品、运行条件、瓶子的种类、瓶盖类型及其他特殊要求设计的，对于碳酸饮料的灌装应采用加压型灌装设备，对于非碳酸液体饮料应采用真空型灌装机。

　　加压型灌装机具有机械弹簧虹吸式灌注阀门，灌注过程是沿着瓶内壁进行的。在保护气氛下的灌注过程保证饮料的高质量和延长保质期。另外该机还配有相应的辅助设备。在灌注之前，一次或两次抽真空设备通过灌注CO2使瓶中氧气保持zui低的含量，其他的设备确保瓶颈处zui低的空气含量。

　　塑料瓶灌装机是有专门的传输系统，灌注阀门的与之配合的。在灌装过程中瓶颈处由马蹄铁壮的夹具把持，同时，把瓶子导向灌注阀门的密封圈内。这种夹持的方式能够使操作更加安全、可靠、减少瓶颈破损的几率。

　　真空型灌装机有两种型号：

　　真空灌装机适用于灌装粘稠度较底的液体。这种灌装机的存贮箱处与适度的真空状态。液体由电极调节，灌注阀位与存贮箱的底部，在瓶子被输送到阀门以下的位置时，阀门将开启。在灌注过程中，瓶中的空气由导管在存贮箱导引排出。

　　双室灌装机用于粘稠度较高的液体，如果汁、糖浆、食用油等。在这个灌注系统中，存贮箱有两个工作室，其中一个是辅助缓冲室。*个工作室内气压与外界气压相同，液体被存贮在这里。灌注阀位于这个工作室的底部，在灌注过程中，瓶中空气被排到第二个工作室。在这里，由始至终保持可调真空状态。通过工作室与瓶中气压之间的差异形成虹吸力，因此灌注过程更加可行和可靠。