公       司        简          介                  

    鱼豆腐以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，辅料一般包括玉米淀粉，木薯淀粉，蛋清，精盐等。鱼豆腐的成分里可能含有少量的黄豆，但主要原料为鱼浆、淀粉等，只是因为取了豆腐的形状，所以才这样命名的。

鱼豆腐成套生产线设备

  以鱼豆腐的生产为例，在使用自动化蒸线之前，生产流程相当繁琐，要经过打浆、人工抹盘、蒸箱蒸制、脱模、切块、油炸、冷却、速冻等多道工艺，其中大部分都需要人工操作，效率极低。尤其是抹盘、脱模和切块等过程，不仅需要工人手工操作，而且标准化程度不够，影响产品规格，也容易产生大量废料和次品。

 设备简介

鱼豆腐成套生产线设备 设备参数

• 电源：380V/50H
•   总功率：12KW
•   材质:成型内槽不锈钢板厚度2mm，外表实测厚度不低于1.5mm，上盖内外层实测厚度不低于1.2mm，整体材质SUS304
•   上盖采用电器控制上罩，每节长度为1米
•   蒸线尺寸：长宽高=33000*750*2000mm
•   网带宽度为600mm。
•   供料区：自动出料摊布器
•   蒸煮区：密封良好，设置观察门(300mm*400mm),便于观察及清理卫生，观察门5个以上，上海赫兹变频器控制链条速度、温度均可调节。
•   分割区：自动切条，然后自动切块，大小均可调，并设有防护罩。
•   1排水系统：蒸线底部设有排水口,并有弧度，防止积水。
•   温控系统：自动调节加热。
•   排汽系统：蒸线两头安装，风道式自动排气口，根据现场制作排气管。
•   产能1.2-1.5吨/小时。
•   安全系数：漏电防护，超载自动断电。

  蒸线实现了一体化生产，节约人工的同时总加了产量，蒸线流程有泵浦机吸料到自动摸盘，摸盘成型的鱼豆腐通过蒸线蒸制后设有切块自动切块，切块之后过水，然后进入振动筛沥水之后进入油炸机，油炸机炸制完了以后进入一级冷却，然后在进入风冷，后直接进入速冻库。