对于各类猪蹄、扒鸡、酱牛肉、卤制猪肚、牛肚、牛肉、鸡、鸭、豆制品等熟食来说，常需使用真空包装机进行真空包装处理，从而去保证在更长的时间达到更为理想的保鲜保质目的。但对于熟食真空包装机而言，其即有品牌也有类型之分，那么对于我们消费者而言该如何选择呢？

客观来看，结合目前市场中应用的熟食真空包装机而言，主要有两种，一种是外抽式、一种是内抽式，两类产品的主要差异在于抽真空方式又以及封口长度的大小及工作效率快慢之分，内抽式真空包装机，具有可连续生产，一次性可包装多袋的特点，但其的封口长度往往过短。而对于外抽式真空包装机而言，其优势在于封口长度长，且不受被包装物体积的限制，但缺点就是工作效率稍低。所以这样来看，如若是包装小袋熟食，那么内抽式真空包装机，而若是用于大袋熟食包装，那么当选外抽式真空包装机。

除了类型之分，我们还应考虑下其的封口长度，这个封口长度就指其热封条的有效封口长度，常见的就有450、550、600、800、1000等型号。封口长度越长，一次可封口的包装袋长度也就越大（换种说法就是可封口数量就越多），就比如同为封口长度为60mm的熟食，600型的一次可封口20个（现目前熟食真空包装机多为双封条设计），而假若是800型的那么其一次就可包装26个左右。

不仅如此，随着封口长度的变长，相应的真空室就会变大，而随着真空室的变大，真空泵在内的各项元部件也就会变大。相应机器所能达到的抽真空能力、包装效果、工作效率也就会有着一定的差异性。

所以对于熟食真空包装机该如何选择，我们主要看您自己的使用需求情况而定，客观来看，适用于他人的并不定适合于您。所以在购买前我们需要搞清自己的使用需求。估算出包装量、又以及计算好被包装熟食的体积，终去选择一款好用、适用、耐用的熟食真空包装机！

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