菜场用上上海凯士智能溯源秤，吃得更明白!

把选好的菜往智能电子秤上一放，菜名、价格和重量就在摊位上方的LED物价显示牌上逐一列出，随后票据紧跟着自动打出……“试水”了一年多的农贸市场智能电子追溯秤将在中心城区大面积推广。昨天，记者从苏州市*获悉，本月底姑苏区46家农贸市场将陆续安装这套电子秤系统，9月底全部完成。对市民来说，去菜场买菜，将更放心明白。对监管部门而言，将能更科学地掌握动态数据信息。

名叫“电子秤”，但它并非传统的小商贩自采自购的那种。在吴江城南批发市场里，1000多台电子秤悉数安装到位。只见批发客户将选购的菜品往摊头的秤上一放，菜名、单价、总量、总价等数据就在LED物价显示牌上悉数显示。“这个价格就是经营户的真实售价。”市场的管理方说，票据也能立马打印，查询起来非常方便，随便哪天的数据都能很快找到。对购菜的马大嫂来说，这电子秤精准、安全、稳定，不易被破坏，更不能作“鬼秤”，短斤缺两的手脚根本做不成，再无被骗秤的后顾之忧。同时，走过路过一看显示屏，菜价就全掌握了。因为摊贩的交易数据会通过智能电子秤实时发送至服务器，上传至数据中心，通过数据中心对每个摊位上LED物价显示屏进行价格实时更新和滚动发布。这套智能系统还随之连接有一个APP，将摊点信息、菜价、产地等信息更新记录，每天推送就近菜场的菜价信息。喜欢比价的市民，只要打开APP，即刻一目了然。物价部门的相关负责人介绍说，同时，如果经营户超过公示价格销售，软件系统会自动出现预警，并在LED屏上直接出现提示。这样的价格管理信息化，既有效维护了消费者的价格权益，又规范了经营者价格行为，将价格透明化。

此外，快速科学地采集大数据，是这套系统的又一大特点。电子秤采集、储存的交易数据还有一个流向，就是分类成各种细致化数据，并通过大范围农贸市场价格管理信息化系统的日常运行数据统计分析，提供给农委、商务、工商、食药监、质监、计量、卫生、疾控等各个部门进行常态远程监管。政府相关部门还可通过掌握的农产品交易数据分析运用，得出各类别的消费结构，提供农业生产合理数据参考，进行人口饮食及营养结构分析，便于各部门监管动态分析，在国外此类数据的采集运用已是常态。

去年，姑苏区在南环、三元二村、新民桥、新狮农贸市场提前“试水”了这套电子秤追溯系统。“在推广的过程中，遇到过一些阻力。”物价部门的相关负责人坦言，一些摊贩因为各种原因，抵制使用，但明码实价、诚信经营是大势所趋，也是价格部门倡导的方向，将通过逐步引导鼓励，在各农贸市场推广使用到位。

来源：苏州新闻网

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在浙江宁波、青岛、济南、重庆等地，各农贸市场已经应用凯士电子牌食品安全追溯秤，市场已经在运行或正在建设。CAS溯源秤适用于各省市食品流通安全信息、肉菜安全信息追溯、溯源项目。

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