鲍鱼冻干机在水产领域的应用
时间:2017-09-28 阅读:800
鲍鱼冻干机在水产领域的应用
鲍鱼冻干机也称为鲍鱼冷冻干燥机,其原理是将含水鲍鱼预先冻结,然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥鲍鱼的一种技术方法。经冷冻干燥处理的鲍鱼易于长期保存,加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。对于热敏海鲜水产品,冷冻干燥技术更能显示其*性。可广泛用来各种海鲜水产品(海参、鱼、虾、贝柱、章鱼等)、生物制品、中药材、保健滋补品及各类食品等产品。
鲍鱼冻干机特点
★预冻干燥在原位进行,减少干燥过程的繁锁操作,实现了自动化;内设观察窗,干燥过程直观;
★触摸屏液晶显示,PID智能调节,以曲线和数据的方式显示干燥过程,并提供给用户有关于干燥过程的更多信息;
★自复叠制冷技术,进口品牌压缩机保障了设备运行低噪音、大制冷量和大捕水能力,减少冷冻干燥时间;
★方形搁板不易变形,易于操作,便于清洗。干燥室采用高透光无色透明有机玻璃门,在操作过程中能清晰观察物料的变化过程;
★冷阱和工作面为不锈钢,防腐蚀易清洁;
★搁板以硅油为媒介,温度误差≤1℃,干燥效果均匀;
★搁板温度可调、可控、可摸索中试和生产工艺;
★配置充气阀,可充干燥惰性气体;
★可选配共晶点测试装置,可选配自动压塞装置;
★可选配温度记录仪。
鲍鱼冻干机技术参数
结构标准 | 技术参数 | 备注 |
搁板有效面积 | 7.56 m² |
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zui大捕水量 | 75 kg/批 |
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电制 | 3相 380V/50Hz |
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总功率 | 46kw |
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冷却水 | ≤25℃) (约)16T/h |
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结构 | 一体式 | 制冷机组、冻干机、真空机组分体 |
整机 | 5200×1640×3100mm 具体尺寸以设计为准 |
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重量 | (约)8000 kg |
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板层数目(块) | 7+1 增加的一块为温度补偿板 |
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板层间距 | 100 mm |
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板层尺寸(长*宽*高) | 1200×900×20 m |
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板层冷煤降温参数 | +20℃~ ¬-40℃≤60 min 空载 |
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板层zui低温度 | -50 ℃ |
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板层zui高温度 | +70 ℃ |
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加热功率 | 12 kw 50Hz/380V |
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板层温差 | ±1 ℃ 平衡后 |
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板层平整度 | ±0.5 mm/m |
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散装溶液量 | 75KG |
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捕水器降温参数 | +20℃~-40℃≤30 min 空载 |
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捕水器zui低温度 | -70 ℃ |
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化霜方式 | 喷淋+沉浸 |
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保温材料 | 聚胺脂发泡材料 |
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制冷剂 | R 22 |
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极限真空度 | ≤1Pa |
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