不锈钢高温杀菌锅,熟食高温灭菌锅一般用锅内直径和净筒长来标识，常见有700*1200型900*1800型大有1500*5000型。都是可以定做的。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的重要技术指标，熟食高温灭菌锅可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。只有热分布均匀产品才能保证效果的统一性。如果某点的温度低于平均温度，这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。

不锈钢高温杀菌锅操作步骤：
  1、把产品装入锅内，密封好锅门，关闭手动联锁，打开充气垫阀门，打开保压开关往锅内注入压力，锅内压力设为0.18-0.2Mpa。
  2、打开杀菌开关注入蒸汽，打开上手动排气阀门，把上层冷气排掉，随手关闭，再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉，随手关闭。
  3、熟食高温灭菌锅开始杀菌升温，锅内温度设为121℃，当升到一定温度时，自动保温记时，保温时间为15-30分钟（供参考数值）。当保温时间到设定温度时会自动报警，关闭杀菌开关停止进蒸汽。
  4、打开上手动阀门，保持锅内压力，自动进冷空气降温，把温度降到80-40℃之间，关闭上手动排气阀门和保压开关。
  5、打开下手动排水阀门，把锅内的水全部排掉，随手关闭此阀门，打开上或下手动排气阀门，把锅内的压力全部排掉，随手关闭此阀门。
  6、关闭充气垫阀门，打开放气垫阀门，打开手动联锁，打开锅门取货。

不锈钢高温杀菌锅注意事项：

1、本设备严禁超压，超温运行，载温载压时不准剧烈敲击。
2、杀菌锅的操作人员应经培训考核合格上岗，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。
3、经常检查保持安全附件齐全，灵敏可靠，压力表、安全阀、温度计、液位计等附件在使用过程中应加强维护与定期校验。
4、锅盖的充气密封垫严禁碰撞划伤，熟食高温灭菌锅保证表面光滑无损。若有缺陷及时更换。
5、凡是电加热设备都必须牢固接地，更不可无接地线。电热管不可露出水面以防烧坏，电器严禁水淋潮湿。

不锈钢高温杀菌锅本公司承诺：
1. 我厂出售的所有产品终身维修，一年免费维修，保修期内免费上门维修，人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。
2. 在接到报修通知后，熟食高温灭菌锅我们将以快的速度赶到现场并解决问题。
3. 双层水浴式杀菌锅用户可以通过售后咨询有关技术问题，并得到明确的解决方案。