温州科信树莓酵素饮料生产线

一、树莓酵素饮料的功效：

1.分解作用——把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。
2.整理体内环境，净化血液，改善体质——分解，排除废弃物，使血液变成弱酸（碱）性。
3.抗炎、抗菌作用——输送白血球，促进白血球的功能，提升本身的自愈能力。
4.抗瘤、抗症作用——与适当的药物、营养制剂并用，触媒催花，启发药效，相辅相成，并减低副作用。
5.预防严重落发、白法、头皮屑。
6。赋活细胞——促进细胞新陈代谢，增加热能消耗
7.生成解酒酶、防宿醉。
8.不喜欢吃青菜水果的孩童，的营养、能量来源。

树莓酵素发酵工艺|全套树莓酵素加工设备厂家

二、制作树莓酵素

市面上看到的树莓酵素补充品大概可以分成「单一树莓酵素」和「复合树莓酵素」两大类，单一树莓酵素的是只用一种成分，直接萃取、制作而成，像凤梨、木瓜树莓酵素等。复合树莓酵素基本上是以两种以上的成分混合制成，通常都再分成主体与次体。树莓酵素发酵工艺|全套树莓酵素加工设备厂家

通常的水果酵（食用）素做法如下：

①把蜂蜜，

水果和水按照1：3：10的比例准备好。（跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10

斤的水）水果切成小块。

②把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。（容器用塑料桶，不会因为气体膨胀而破裂）

③把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。放置zui少3个月，时间当然越长越好，zui少三个月。

④倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的树莓酵素就可以喝了。[2]

做法是不是很简单，谁都可以做到。当然，不同树莓酵素的作用和口感跟水果种类有关，不同的水果搭配会有不同的营养生成

三、菌种接种系统：

①菌株的制备：菌株即扩大培养后加入发酵罐的复合菌种，生产上需经三次扩大后才可加入，分别称一级培养（试管或三角瓶培养）、二级培养、三级培养，zui后用菌种罐培养。方法如下：

一级培养：于生产*天左右，选成熟无变质的水果，压榨取汁。装入洁净、干热灭菌过的试管或三角瓶内。试管内装量为1/4，三角瓶则1/2。装后在常压下沸水杀菌1小时或58kPa下30分钟。冷却后接入培养菌种，摇动果汁使之分散。进行培养，发酵旺盛时即可供下级培养。

二级培养：在洁净、干热灭菌的三角瓶内装1/2果汁，接入上述培养液，进行培养。

三级培养：选洁净、消毒的10L左右大玻璃瓶，装入发酵栓后加果汁至容积的70%左右。加热杀菌或用亚硫酸杀菌，后者每升果汁应含SO2 150mg，但需放置一天。瓶口用70%酒精进行消毒，接入二级菌种，用量为2%，在保温箱内培养，繁殖旺盛后，共扩大用。

②发酵设备：发酵设备要求应能控温，易于洗涤、排污，通风换气良好等。使用前应进行清洗，用SO2或甲醛熏蒸消毒处理。发酵容器也可制成发酵贮存两用，要求不渗漏，能密闭，不与料液起化学作用。有发酵桶、发酵罐，如恒温发酵罐、自动连续循环发酵罐等。

果汁发酵：发酵分主（前）发酵和后发酵，主发酵时，将果汁到入容器内，装入量为容器容积的4/5，搅拌均匀。

四、公司近年部分业绩一览表

• 中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目；
• 安徽宁国詹氏山核桃露饮料整套生产设备；
• 湖北长阳葛美生物科技有限公司葛根饮料整套生产设备；
• 深圳市水务工程有限公司提供盐气水、大桶小瓶矿泉水设备；
• 郑州轻工业学院实验室果蔬汁整套生产线及桶装纯净水整套备；
• 重庆秀沧生态农业开发有限公司金银花饮料整套生产设备；
• 北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备；
• 山东维榕食品有限公司核桃乳饮料整套生产设备；
• 济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备；
• 济源市济水源饮品有限公司大桶水、瓶装水整套生产设备；
• 陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程；
• 郑州大自然食品乳品有限公司果汁饮料、醋饮料成套设备；
• 郑州惠济区康源饮料食品厂4000b/h苏打水成套设备；
• 许昌鄢陵水之郎饮品有限公司纯净水、苏打水整套生产设备；
• 曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备；
• 河南咖秀食品有限公司植物蛋白饮料三条线整体工程项目；
• 河南鼎尊饮品有限公司枣汁饮料整套生产设备；
• 河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备；
• 苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线；
• 金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线；
• 厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备；
• 河南漯河笑仙乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备；
• 临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备；
• 北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备；
• 三门峡湖滨果汁饮料有限公司果汁配料系统整套设备；
• 遂平天中百仕乐饮品有限公司苹果醋饮料整套生产设备；
• 河南俊生实业集团有限公司苏打水整套生产设备；
• 河南鼎尊饮料有限公司枣汁枣酪配料系统生产设备；
• 西峡荣源食品有限责任公司猕猴桃果汁饮料配料系统生产设备；
• 河南大华之酿酒业股份有限公司水处理整套设备；
• 新乡天源饮料食品厂果汁饮料、醋饮料成套设备
• 河南天润真露饮料有限公司蛋白饮料整体生产设备；
• 郑州新绿食品有限公司提供整套果汁生产线；
• 漯河市永利食品有限公司凉茶饮料生产设备；
• 河南康然食品有限公司果汁成套生产设备；
• 四川豫人饮品责任有限公司提供果汁前处理设备；
• 漯河花花牛乳业有限公司配料系统整套生产设备；
• 福建宁德葛红山食品有限公司纯净水生产整套设备；
• 河南中万农业提供全套水果酵素饮料生产设备
• 湖北华蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素饮料生产线设备

五、科信部分工程车间生产现状

品质源自专业

作为饮料成套设备供应商和服务商，我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务，帮助用户创造*效益。

为此，我们追求*，通过完善的设计、制造和售后服务，确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

懂得多，做得更好，科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴，是值得您信赖的行业转家。

温州科信轻工有限公司

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