kx-2000-小型果蔬酵素饮料发酵设备价格|全自动果蔬酵素饮料灌装生产线设备厂家-,果蔬酵素发酵设备温州市科信轻工机械有限公司手机版

详细介绍

温州科信果蔬酵素饮料生产线

一、果蔬酵素形成

制作果蔬酵素的基本原理是，新鲜的果蔬蔬菜等食物中含有微量的酶。与糖一起放在密封瓶中．会发生剧烈的酵解反应和酶促反应，使食物中的酶活性大大提高，酶的数量激增，zui终形成对人体有益的果蔬酵素。由于各种食物原料中含有不同的酶，因而可制成具有不同治疗及保健功能的果蔬酵素。小型果蔬酵素饮料发酵设备价格|全自动果蔬酵素饮料灌装生产线设备厂家

可以看出，果蔬酵素是经过自然发酵得到的产品。所谓自然发酵，就是不人为添加菌种，是利用自然环境中的微生物进行发酵的过程。发酵过程是一个复杂的微生物生理和代谢过程，其产生的物质类型也较为多样。

果蔬酵素发酵设备

二、制作果蔬酵素

市面上看到的果蔬酵素补充品大概可以分成「单一果蔬酵素」和「复合果蔬酵素」两大类，单一果蔬酵素的是只用一种成分，直接萃取、制作而成，像凤梨、木瓜果蔬酵素等。复合果蔬酵素基本上是以两种以上的成分混合制成，通常都再分成主体与次体。小型果蔬酵素饮料发酵设备价格|全自动果蔬酵素饮料灌装生产线设备厂家

通常的果蔬酵（食用）素做法如下：

①把蜂蜜，

果蔬和水按照1：3：10的比例准备好。（跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的果蔬和10

斤的水）果蔬切成小块。

②把三者放入容器，果蔬不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。（容器用塑料桶，不会因为气体膨胀而破裂）

③把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。放置zui少3个月，时间当然越长越好，zui少三个月。

④倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的果蔬酵素就可以喝了。[2]

做法是不是很简单，谁都可以做到。当然，不同果蔬酵素的作用和口感跟果蔬种类有关，不同的果蔬搭配会有不同的营养生成

果蔬酵素发酵设备

三、果蔬酵素饮料的功效：

1.分解作用——把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。
2.整理体内环境，净化血液，改善体质——分解，排除废弃物，使血液变成弱酸（碱）性。
3.抗炎、抗菌作用——输送白血球，促进白血球的功能，提升本身的自愈能力。
4.抗瘤、抗症作用——与适当的药物、营养制剂并用，触媒催花，启发药效，相辅相成，并减低副作用。
5.预防严重落发、白法、头皮屑。
6.生成解酒酶、防宿醉。
7.不喜欢吃青菜果蔬的孩童，的营养、能量来源。