教你做个家常菜：鸡丝河粉卷
时间：2012-04-11 阅读：825
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广州市伟业食品机械有限公司 -
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河粉皮12張
內餡材料：雞絲450公克香菇絲60公克筍絲240公克
紅蘿蔔絲60公克韭黃末90公克
鹽1小匙鮮雞粉1小匙糖1大匙胡椒粉1小匙
麻油6大匙太白粉6小匙
[制作流程]
（1）把所有餡料放入調理碗中，再加入所有調味料攪拌均勻，等分成12份。
（2）將河粉皮鋪平，把1份餡料以一字形鋪在皮上，用手捲成長條狀，再用刀分切成4小段，放入小盤子中，依序做好12份，再放入蒸灰源蠡鹫?0分鐘，上桌時淋上少許醬油即可食用。