1、腐竹机采用符合国家食品卫生标准的材料制造，设备清洁光亮，易于清洗。节能：一般而言，手工腐竹皮产出率仅为60％，而腐竹机制出的腐竹精皮出品率可达75％以上。且不受外界气候影响，积极响应国家推广节能的口号。

2、腐竹机能同时生产圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋等多种腐竹产品。

3、自动化程度高，一台腐竹机设备只需一人操作，能轻松快捷地实现多任务、易处理操作程序，省时省工省力。

4、腐竹机可以有效地避免蛋白质的破坏，腐竹原有的营养成份和鲜香口味。选择性强：腐竹机型号多种，燃料多样化，可用柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽等作为加热原料、供各类加盟者选择。生产腐竹成本低、销量大、见效快。每公斤黄豆（大豆）可生产腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可达1000元以上，本小利大。

5、接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造的问题。

6、腐竹机解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点，结构科学合理（日产50公斤的腐竹机器可一人操作），且燃料可用天然气、蒸汽、煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等多样化。