山东鼎泰盛食品工业装备股份有限公司

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鼎泰盛卧式连续式杀菌生产线的技术要求

时间:2021-05-28      阅读:1098

  山东鼎泰盛机械科技有限公司生产的全自动杀菌锅,整个杀菌过程采用PLC智能化控制,罐内温度控制在±0.2℃,多阶段温度控制可保证升温、恒温及降温分段控制及强大的延时功能,高标准的压力模拟曲线控制确保了产品杀菌过程的补压、反压及特种产品杀菌的压力控制。对食品、饮料的杀菌主要是为了延长食品、饮料的保存期和保持食品的营养成份及口感。

一、全自动杀菌锅分类

1、按锅体材质分为:全钢和碳钢

2、按杀菌工艺可以分为:顶淋式杀菌锅、侧喷式杀菌锅、全喷式杀菌锅、水浴式杀菌锅、蒸汽式杀菌锅;

3、按杀菌方式可以分为:风机式杀菌、旋转式杀菌、震动式杀菌

4、按罐体结构可以分为:立式杀菌锅、卧式杀菌锅、单罐杀菌锅、上下罐杀菌锅、双锅并联杀菌锅;

5、按加热方式可以分为:蒸汽加热杀菌锅、电加热杀菌锅。

  • 全自动杀菌锅组成部件

包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。

控制系统:PLC控制器、触摸屏、控制柜、PLC控制系统

配件:托盘、小推车、筐子、循环泵、水泵、管路阀门

  • 全自动杀菌锅适用范围

适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的

蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。 

 

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