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海参蒸煮锅的特点就是以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
1、锅体材质：内锅体不锈钢(SUS304)，内外全不锈钢。
2、设备配置：PLC微电脑控制面板、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
3、可倾式锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
海参蒸煮锅使用电机带动升降的方式反转锅体，倾斜程度大出料方便，清洗简单，搅拌轴采用*的转动与密封结构，带自动搅拌功能，锅底可全部刮到，干净卫生。该设备大量节约人力成本和加热费用，调速变频调速，运行稳定。
