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立式杀菌锅介绍
分为很多种类型，我国zui常见的高温杀菌方式是水浴式杀菌和蒸气杀菌即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式。本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热管、装料小车。加热层内有保温材料，用户按本地区实际情况,可选择用电加热、蒸汽加热两种加热方式，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，加热均匀*，控制精度高。
立式杀菌锅设备特点：
1. 主要用在产量较小或没有蒸汽源的场合。
2. 操作简便灵活。
3. 配有多道安全连锁装置。
参数
| 控制方式 | 手动、自动 |
| 工作电压 | 380V（其它可定制） |
| 装机功率 | 12-100kw |
| 锅体容积 | 300L—3000L |
| 杀菌时间 | 不限（根据杀菌工艺自定） |
| 杀菌温度 | 80—145℃ |
| 杀菌方式 | 喷淋式、水浴式 |
| 锅体材质 | 304不锈钢、碳钢 |
| 杀菌篮形式 | 整体框式、多层托盘式等 |
| 产品应用 | 肉制品、粽子、豆制品、香肠、卤食、蛋品等 |
| 需辅助设施 | 压缩空气系统、冷却水系统 |
