滚揉机采用不锈钢制作，结构合理，坚固耐用，运行平稳，真空及过滤系统*，节省能源，效率高，便于操作。主要用于牛羊肉、猪肉、鸡胸肉等滚揉、腌制，是生产加工西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的食品机械。
 

　　滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题，不得擅自拆装，经过人员的现场指导或者交由工作人员进行处理。那么滚揉机有怎样的正确操作方法？下面给大家来介绍下：
 

　　1、滚揉机加料:开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。
 

　　2、使用真空泵抽真空并保持真空度。
 

　　3、将控制版面上的旋钮扳到“运行”， 真空泵和充气旋钮扳到“开”， 机器开始按设定方式运行。
 

　　4、控制好运行时间，滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出大的效率。时间从秒-小时不同设置。
 

　　5、我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有时间控制按钮。
 

　　6、工作结束后要停止滚揉机的工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，若是设置好了工作时间，在工作时间到后，机器就会自动停止运行。
 

　　7、工作的尾部工作就是出料清洗，等到滚筒内外的压力平衡后，古代滚筒将料放出，将料放出后，将设备进行清洗，使用清洗剂配水进行清洗。再用清水清洗。