菜花漂烫机是蔬菜加工很重要的一个环节，漂烫和冷却是分开的两台设备，可以组装在一起连接使用。该设备的温度可以自动控制，自动升温，保持在设定的恒定温度，加热方式常用的有蒸汽加热、电加热、以及燃气加热，不同的加热方式所用的运行成本是不一样的，用户可根据情况进行选择。

　　菜花漂烫机配*的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使菜花保持原有的自然色泽。

　　通过本机，制止了菜花中酶的活性，以保持菜花*的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

　　菜花漂烫机产品配置：

　　1、提升装置：整个内槽和输送网链整体提升，便于每班工作结束以后设备清理卫生。

　　2、保温盖：设备整体设计保温盖子，避免设备使用过程中浪费蒸汽能源，节省成本。

　　3、变频控制系统：运行速度变频控制，有效的保护电机，延长设备使用年限。

　　4、斜体低槽：由于产品的蒸煮漂烫过程中会产生废料，油渣等沉淀物，斜体低槽可以更好进行排污，槽体两端各设计一个排污口，便于设备更好的清理卫生。

　　5、外保温层设计：避免人员烫伤，更有效的起到保温作用，减少使用过程中热量的损耗，节省成本。

　　6、外置框架：设备的外形采用不锈钢方管60*40焊接而成，可以增加产品的质量，更佳不易变形。

　　7、保温盖上的排汽口设计：设备使用过程中有效排除多余的水蒸气，避免污染食品。

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