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果蔬脆片真空油炸锅采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。例如,猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。但是对于油溶性色素,如类胡萝卜素的色素、叶绿素类色素在油炸时,色素易溶出,故在油炸前应对原料进行预处理,以保持色素的稳定。 参考价面议万顷双室真空油炸机
全程油温自动控制,温度从0----230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品 参考价面议海棠果切片机哪里卖 去核机
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