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调味料粉料杀菌设备是用微波设备处理的吗

时间:2019-05-17      阅读:384

调味料粉料杀菌设备是用微波设备处理的吗 

 微波加热也是使被加热物料本身成为发热体,不需热传导过程。因此,即使是热传导性较差的物料也可以在极短的时间内达到加热的温度。微波升温每分钟可达到500℃以上,微波能转换为热能效率通常为80%~90%,转换时间仅是为10-9秒。
 均匀加热。无论物料的各部分形状如何,微波加热中均可以使物料表里同时渗透电磁波而产生热能。

调味料粉料杀菌设备是用微波设备处理的吗 调味品行业应用的典例,国内香精香料厂家已近乎80%以上已应用上微波香精香料烘干机  该设备主要应用于粉状、颗粒、片状、膏状等调味品(鸡精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、调味品、香辛料、食品添加剂、粉末香精),海产品香料(海带、紫菜、鱼、虾、蟹)等的加热、烘干与杀菌处理;也适用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉胶粉、大豆粉、芝麻粉、营养保健品、休闲食品、农副产品、各种肉制小包装、鱼虾、鱼肚等的烘干、脱水、杀菌、保鲜、防霉、膨化。 

调味料粉料杀菌设备是用微波设备处理的吗随着香精香料的广泛应用,它的加工过程和加工条件也就随之增高,我司为了满足对食品的香精香料成品更加,研究生产出一种微波香精烘干设备、香料烘干设备,与较常用的烘干方法比起来,膏状香精经过特制的进料系统,在布状输送带上均匀铺设一定的厚度,通过微波加热后快速膨化干燥,膏状物在微波加热时产生美拉德反应,有定香和提香的作用。与常规喷雾干燥和热风干燥产出的口感和色泽相比,微波处理的产品具有特殊的烤香味,以及对产品的品质的提高。 
微波香精香料烘干机主要技术参数: 
电源输入:三相380±10% 50HZ; 
输出微波功率: 60KW(功率可调) 
频率: 2450MHz±50MHz 
传输速度:0-5米/分钟 
冷却方式:磁控管水冷、变压器油浸水冷(可连续24小时不间断运行) 
传送带:耐高温聚四氟乙烯传送带 
脱水效率:60/小时(可按照客户实际要求来定制) 

 具有选择性加热,特别是在加热过程中,物料的中心温度往往比表面略高,从而有利于物料内部的水蒸气向外顺利排出。  

 

  所以物料内外加热均匀性基本一致,不会出现其它加热法中由于热传导缘故出现表面焦糊或表熟内生现象。
节能。在微波加热过程中,除了被加热物料升温外,几乎无其他损耗,故热效率高、节能

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