芦苇叶的烘干也可以用微波设备

小麦胚芽含有一种含硫抗氧化物——*，它在硒元素的参与下生成氧化酶，能使体内化学致癌物质失去毒性，并且保护大脑、促进婴幼儿生长发育。
 
小麦胚芽还富含锌元素，它所含的膳食纤维有降低*及预防糖尿病的功效。小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。

芦苇叶的烘干也可以用微波设备 

 刘莉    :

据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。小麦胚芽中*的含量占60%，其中80%是多不饱和脂肪酸 ，而*正是人体三种必需脂肪酸中zui重要的一种，具有降低血脂，防止动脉粥样硬化的作用。小麦胚芽含有丰富的*，*1的含量分别是面粉的15倍，大米的12倍、黄豆的28倍、牛肉的33倍、鸡蛋的57倍；*2的含量分别是面粉的10倍、大米的8倍、黄豆的1.7倍、牛肉的3倍、鸡蛋的2倍。特别是*的含量 ，高达34.9mg/100g.，营养学家称它是天然*的仓库，增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。小麦胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素。
小麦胚芽中色素的成分是小麦黄酮，它是一种水溶性色素，对心血管疾病具有很好的治疗功能。小麦胚芽中的*，有人称它为抗癌因子，它对抑制癌症有显著的效果。小麦胚芽含有大量的膳食纤维，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及减肥、排毒之功能。

什么是小麦胚芽
 

小麦胚芽对心脑血管疾病具有预防效果、同时有助于抗辐射、抗衰老、防肿瘤、清肠排毒、防治便秘、降低血糖、血脂；所含的膳食纤维有降低血清*及预防糖尿病的效果。另外，小麦胚芽对肠内有益菌群的发育，也有着促进作用。
天然*、锌、膳食纤维、植物蛋白、*、*、*、增强细胞活力、延缓衰老，养胃降压、提高抵抗力、养心护肝、定气安神、养颜、养身、养心
  、小麦胚芽与麦片、燕麦片有什么区别？
 麦片是用麦皮、面粉与食用香精等物质混合后，经过烘干制片而成，主要成分为淀粉，蛋白质含量4%左右；
. 燕麦片：燕麦片是将整颗燕麦粒压 
  家庭煮粥：煮稀饭时，煮至成熟，撒入少许小麦胚芽，搅拌均匀即可。
  面点制作：制作面包、蛋糕、馒头、面条时加入适量小麦胚芽，增加食品营养