HDSD-8000-10盘水饺面团速冻柜馒头液氮速冻机-,速冻机诸城市惠鼎机械有限公司手机版

属性：: 传动方式:内传动式；类型:推进式速冻机；适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他；送风方式:垂直送风；

产品属性

传动方式: 内传动式

类型: 推进式速冻机

适用范围: 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他

送风方式: 垂直送风

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产品简介

跟传统压缩机冷冻相比投资更少，比传统的冷库速冻节约30%以上；同等产能情况下的设备跟传统相比价格更优惠；设备操作简易，人员雇佣费用少；设备占地面积小，厂房租赁费用更少；液氮速冻出来的产品，几乎零干耗，成本损失少；食物保质期更长，可避免食物腐烂过期造成的大损失；设备清洗维护简便，后期维护费用低；从整体长远角度考虑，整体运行成本更低。

详细介绍

可以迅速冻结普通冷冻设备冻结效果不好的食品。

(1)含水量超过75％及解冻后容易产生汁液流失且不易复原的食品,如杨梅、柑桔、

西红柿、蟹肉、鳕鱼肉等等。

(2)经热烫处理后容易丧失风味和一经热烫就不能冷冻的的食品,如蘑菇、松茸等。

(3)需保持原有食品所*的香味的食品,如烹调好的盘菜、客饭、焙烤的面包等。

(4)需对食品在冻结时,淀粉a化固定率良好的淀粉食品,如鱼糕、生鱼片、面包、面制点心等。

(5)需保持*和甜味的食品,如甜玉米、青豆等。

(6)需防止溶胶、凝胶制品在解冻时的水份分离的食品,如生奶、辣酱油类等。

(7)需防止胶状化的食品,如煮鸡蛋等。

(8)需单体速冻的食品,如鸡、虾、肉饼、饺子、烧卖、春卷、毛豆、冰淇淋等。