全自动洗盘洗碗机引进韩国大米气泡清洗技术研发而成。纳米气泡，每秒钟几万次的震荡在水中传导，水受震荡而产生空化气泡气泡不断的组成和爆裂，形成强大的冲击力量，在餐具上同样每秒几万次，来回重复震荡，瞬间乳化油脂、去除污垢，同时又具有除菌效果。强烈的微爆炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大但每秒钟有上亿个空化气泡在作用就具有很好的清洗效果和特点。

      全自动洗盘洗碗机经过高温清洗杀菌，符合食品药品监督管理局的《餐饮服务食品安全操作规范》。清洗温度在65℃以上，喷淋温度持续在82℃以上，可以杀灭餐具上99.99%的细菌;

菌落指数可降低为4(菌落指数越低越好，海尔对菌落指数的标准是30);

可过71℃试纸(71℃试纸测试是标准，在国外，餐具通过71℃试纸才算是干净卫生符合标准的)，连续清洗，每筐的洗涤温度都在71℃以上才可通过检测。余温烘干，不给细菌滋生的空间，这样洗涤出来的餐具才干净卫生。