对于我国来说，关于食品包装机械的发展应该追溯到上个世纪，在上个世纪便已经有了国外的包装设备在国内进行食品的包装，比如一些香烟等。上世纪七八十年代，我国小资商品以及食品迅速发展，食品包装机械行业也迅速崛起，国家成立了包装技术协会、委员会和食品机械公司等。同时国家相关部门鼓励包装机械行业的发展，虽然有了相应的设备，但操作设备的人才和技术成为了当时的瓶颈。因为当时的技术主要源自于国外，我国也没有自主知识产权，设备也是国外进口的，加上没有专门的人去操控，给食品包装机械行业的发展带来了一定的困难。

      我国拥有自主知识产权的包装食品机械技术大约是在上世纪80 年代。那时受到国家的鼓励，许多高校开展了包装机械专业，主要目的就是培养包装机械方面的人才。到上世纪九十年代，我国出现了很多的合资公司，食品包装机械业发展迅速，也有了自主的知识产权，虽然某些机械的元件还来源于国外，但较之前已经有了巨大进步。