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斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,*,辅料一起搅拌成均匀的乳状物.斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期.
1.本机广泛应用于肉类,蔬菜,海产品及调味品等.
2.?转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象.
3.关键部件采用加工中心加工,确保加工精度.
4.*选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口*.
5.主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度.?
型号:40型
产量kg/次:16
容积L:40
功率kw:5
刀速r/min:1500/3000
锅速r/min:16
