果蔬清洗机广泛应用于蔬菜、水果、菌类、中药、水产等作物的清洗，如圣女果、番茄、青菜、外婆菜、辣椒、草莓、苹果、桔、对外形要求高的物料设计，特别适用生长在泥土中。用食品级SUS304不锈钢加工，输送部分采用食品级SUS304不锈钢螺旋网带，运行平稳、速度可调，网带道轨加耐磨垫轨，增加链条使用寿命，减小链条磨擦的同时减轻了传动电机负荷，使用寿命长；设备中设有气泡发生装置以及高压水循环冲淋装置，使蔬菜呈上下左右翻滚状态，把物料里面的泥沙、毛发等清洗干净，出口处配有喷淋装置经过二次冲洗，在清洗槽的上方有溢水口，漂浮物可以从溢流槽溢出，下方留有排污口，沉淀物可从排污口排出，达到*清洗的目的。  

果蔬清洗机的工艺流程：

 1、 选剔：是一种果蔬加工处理过程，其原则是选选优去劣，凡不适合于加工要求的原料，必须剔出，如青刀豆的老荚，残、次及腐烂、霉果等都要去除。

   2、分级：包括对原料大小、重量和品质的分级。大小分级：便于随后的加工处理，且使产品能够达到均匀一致。品质分级：以保证达到规定的质量要求。包括色泽、成熟度、形态、硬度等指标。对于原料大小分级有两种方法，即人工分级和机械分级。人工分级是手工进行的，但也需要借助一定的模板，如苹果分级；机械分级如振动筛（豆类、花生）、滚筒分级机（山楂）、分离输送机、重量分级机等等。

   3、洗涤：洗涤的内容包括洗去原料污染的泥砂、微生物（0.1%KMnO3或600ppm漂*粉）、农药残留（0.5-1.5%HCl）。洗涤用水亦应该符合饮用水要求。洗涤有手工和机械两种方法，从形式上洗涤的主要方式有三种，即流动水冲洗（人工搅动或压缩空气搅动）、摩擦洗涤（滚筒式洗涤）和喷淋洗涤，应根据不同原料特性灵活选择。

   4、 去皮、切分、去核及去心：去皮的方法包括手工去皮、 机械去皮 、 热力去皮 、 冷冻去皮 和 碱液去皮 、 酶法去皮。有核原料加工时需将果核或果心去除，如桃、杏、苹果、梨、山楂等。桃的切分即“劈桃”，沿缝合线用人工或劈桃机完成，然后用勺型果核刀挖净果核；杏的切分即“割型”，按缝合线环割后，一拧即可脱离杏核；苹果、梨等切分后用环型果心刀（需去干净以免褐变）；山楂果心用捅核器去核，圆筒型捅核器。