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脱水蔬菜介绍及工艺流程

时间:2018-10-15      阅读:1847

 随着经济的发展,生活水平的提高,生活节奏的加快,方便食品越来越受欢迎,而作为方便食品配套的脱水蔬菜、脱水肉、脱水调料的需求,另外,糕点、糖果等食品对脱水果蔬的需要也在日益增加。在发达国家,难以实现全线自动化的劳动力密集型产业,如脱水蔬菜加工,正日渐兴起,同时,由于方便食品发展迅速,脱水蔬菜需求的缺口日益增大,所以,不得不大量进口脱水蔬菜。我国脱水蔬菜的生产量有一半以上出口到日本、韩国、美国、西欧、香港等国家和地区。

脱水蔬菜工艺流程:原材料验收→挑选→蔬菜清洗(粗洗、精洗)→切割(切丝、切段、切块、切片)→漂烫→冷却→脱水→烘干,我公司为脱水蔬菜生产企业提供整套生产工艺流水线。

脱水蔬菜漂烫机介绍:

   蔬菜漂烫机 蔬菜杀青机 蔬菜漂烫机*该机是处理各行业进行原料蒸煮原料的*设备,该机适合较大规模生产的各类原料处理企业使用。蒸煮锅有蒸汽加热或电加热两种加热方式,有单层和夹层结构。蒸煮锅具有自动温控系统和特殊设计的以保证水温均匀的部件。全不锈钢夹层保温处理结构,内胆材料厚,刚性好,晋中蔬菜漂烫机,热损少,是肉制品加工的蒸煮设备。

   该流水线有蒸煮机,冷却机、沥水机等组成。整机采用SUS304不锈钢制作,漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,叶类蔬菜漂烫机价格,伸缩性小,不易变形,易保养。水温由温控仪自动控制,速度采用变频调速。主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫。

     该机特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业,减省了人工环节,叶类蔬菜漂烫机那家好,提高了产能,节约了成本。

     该设备兼有蒸煮、卤煮功能,设计稍作改动,附加卤料配汤池与蒸煮槽主体链接即可实现连续化卤制、蒸煮等工作。

适用于速冻蔬菜、水果的加工工艺,以及水果罐头、豆制品、肉制品、酱菜、脱壳水产等需要蒸煮、漂烫汆水、卤制入味的工艺及行业。叶类蔬菜漂烫机

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