为什么现在食品气调包装那么受消费者的青睐？气调包装食品的好处：气调包装具有使食品保质、保色、保形、保味的特点，受消费者青睐。 气调包装是一种新型食品保鲜技术，采用保护性混合气体（通常为CO2、N2、O2）置换包装内的空气，利用各种保护性气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。采用气调包装的食品可较好地保持食品原有色、香、味、形及营养成份。 1、用电、气、机控制，由可编程序控制器（PLC）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠，故障率低。 2、已充填物品的包装盒导入（手工或自动）输送机构后，便可自动连续完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出等工序，自动化程度高，生产效率高。 3、光电跟踪盖膜图案，确保包装印刷图案的完整；具有无盒停机保护功能，以保证成品质量。 4、机架等主要构件均由不锈钢制造，符合食品卫生要求。 5、模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。 

 盒式气调包装机适用范围

  美康气调包装机以降低活体细胞有氧呼吸速率为前提，适合于蔬菜、水果、新鲜肉、生鲜肉、中草药、药材、海鲜、淡水鱼等活体保鲜包装通过抑制细菌滋生繁殖也适合红肠、蒸煮肉、烤肉、卤肉、酱料、汤料、炒菜、盒饭等食品保鲜包装。 

气调保鲜包装机由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保 鲜期，已越来越受到食品加工厂商及消费者的青睐。在欧美市场采用气调包装的食品发展个分迅速，年增长速度高达25%，目前每年气调包装产品的总量已超过50亿盒之多。