面条加工：实现自动化
时间：2017-07-06 阅读：312
“意面”和“面条”有时候被当作同一个词使用，但这两种食品其实有很大差异。意面采用的是硬小麦粗粉，而面条则采用软小麦粉；不仅如此，两者的加工方法也不尽相同。近年来，根据不同的市场和消费者的喜好，面条也相应出了一些新品种。原料上有小麦、大米、土豆和荞麦等，加工方法分干燥和油炸两种，烹煮和调味方法也有多种选择。 新型面条加工线 这条加工线可用于生产预煮过的干面，每捆面条质量为67.5克。整个加工工艺包括混料、分层、烹煮切割、干燥、冷却及包装。所提供的解决方案的创新之处在于，整个加工工艺全部实现了自动化：传统的手工面条制作工艺*被自动化所替代，而手工工艺的所有特色被全部保留。
驱动和自动化 面条加工线产量高，误差率几乎为零。整条加工线包含了多台加工设备：每台加工设备必须无误地和其它设备保持同步：。1FK7通过Drive-CLiQ连接到SINAMICS S120上。数字化通讯总线为所有的马达铭牌增加了自读能力，如此一来就不会在组装和替换时发生错误：马达的型号和序列号可以被系统自动验证，操作人员在生产过程中不会出错。 西门子的驱动系统解决了之前技术通常会出现的一些问题，从而开辟了机械应用的新理念。在食品行业，这就意味着提高生产力及减少停工期的可能。借助西门子的PLC S7 300 T，这套加工系统的配置实现了独立，不同产品切换的时间更短，产量更高，生产线的效率也就更高。不仅如此，由于加工线的性能得到了提升，机械装置的运动范围更大，工厂的占地面积也可以相应更小一些。(end) | ||