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按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，开机即可自动生产饺子。产量速度数控可调，每小时可生产4800-7200个饺子，是目前生产速度zui快，仿手工花型zui成功的的一款水饺机。馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工省时。
本机采用精密技术制造，是真正仿手工，免整形水饺的饺子机。所生产的饺子质量好，口味比手工包出的饺子更好；速度快，是目前国内的生产速冻水饺设备。
