详细内容
采用优质不锈钢材质，*选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口*。

◇轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。
◇转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，设有放水阀，易清洗。配有粉料添加口和

温度显示器。自动出料。
◇电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。
◇关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
◇整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。
◇也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。
真空斩拌机可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分

被氧化、破坏，从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及

和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广

等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采

用了*的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，

过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，

减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到

*品质。

1、生产能力：80kg/次，15分钟∕锅。
2、斩拌速度：a.600转∕分
b.1800转∕分
c.3300转∕分
3、转盘速度：10转∕分，高速：16转/分
4、斩刀： 6把 出料器转速：88转/分
5、机器重量：约1280kg
6、总功率：22kw
7、安装尺寸(mm)：2400×1800×1600
8、外形尺寸（mm）：2280×1700×1400
9．减速机X4-2.2∕2.8kw(转锅双速)。
10.斩拌电机（双速）15∕18.5kw.
11.出料器电机550v
12.转锅直径1092mm