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高温高压食用菌乳制品杀菌锅主要优势

高温高压食用菌灭菌锅使菌包（瓶）在密封的环境进行灭菌，在无菌冷却间进行冷却，避免了空气中细菌在污染，是食用菌的灭菌冷却设备。

高温高压食用菌乳制品杀菌锅产品特点
1.灭菌效果好，高温高压灭菌时间短，效果更*，杀菌*
2.降低生产成本，此锅炉比常规灭菌设备节能50%左右，降低生产成本，每袋约2分

3.在无菌间完成冷却，在密封的真空状态下完成冷却，杂菌成活率几乎为0
4.提高菌菇产量，菌包料经真空膨化后，菌丝体及菌类子实体能更好的汲取菌包料得养份，提高菌菇（子实体）的产量，并缩短了采菇（菇生长）周期（大约三天左右）
5.占用空间小，设备结构紧凑，占地面积小，可直接装置在生产间现场。
  

 分述如下：
由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.5～0.8个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。