屠宰污水如果处理不当会严重影响地下水和环境，屠宰污水属易于生物降解的高悬浮物有机污水，污水水质、水量变化范围较大，因此，要通过屠宰污水处理设备来对屠宰污水进行处理，达到保护环境的目的。
屠宰污水处理设备的环保作用主要表现在一下几方面：
1、给自己提供了良好的发展空间。
2、屠宰废水经屠宰污水处理设备处理之后排放，有利于维持或改善周边环境。
3、屠宰污水处理设备使得屠宰剩下的固体废物得到有效利用，改变了过去乱丢乱放的现象，节省了资源，美化了环境。
4、还可以处理来自冷冻机房的冷却水和来自车间卫生设备、锅炉、办公楼等排放的生活污水，可有效节约投资成本。