大红袍盒式气调包装机的主要作用除了真空包装除氧外，主要还有压力，气体阻隔，保鲜等功能，可以更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形和营养价值。另外，还有很多食品不适合真空包装和需要使用真空充气包装。如脆脆脆弱的食物，容易结块的食物，容易脱食物，锋利的边缘或硬度过高会刺破食物袋。食品充满真空充气后，袋内压力充满袋外大气压力，有效防止食品被挤压变形，不影响包装外观和印刷装潢。该设备可以将产品进行包装，而且在包装的同时可以进行气调置换保鲜，适用于周黑鸭、梅菜扣肉、净菜、烧鸡、猪蹄等等包装加工。该设备采用电、气、机控制，由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠，故障率低。将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。机架等主要构件均由不锈钢制造，符合食品卫生要求。结构紧凑，占地面积小，操作方便。模具形状可按用户选定的包装盒形定制。本设备可以用于封口、气体置换、冲氮气包装等工艺要求。大红袍盒式气调包装机采购这款真空包装机的客户也都清楚，因为这款机器的特殊工作方式，它所配套的真空泵是外置式的，真空泵可以放在车间外面的平地上，如不想造成空间拥挤可以放于车间房顶！这样做的优势是真空泵在运转过程中会有噪音，放在外面会比较安静一点；其次 用户购买一台真空包装机可以用8-10年，真空泵在长久工作过程中过热会产生油烟对食品卫生和工人健康不利；第三是更有利于真空泵散热。