盒装水果沙拉气调包装机设备介绍：

盒式包装机分抽真空和充混合气体（二氧化碳、氮气等），人工摆盒，使用文本控制，设定时间、温度，抽气时间。采用光膜或者彩膜，这个根据用户需要进行选择。包装好自动切割，不需要人工进行切割。方便易操作。根据盒子加工设备，该设备有一出2盒的，也有一出4盒的。

盒装水果沙拉气调包装机原理

 1．复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，上称为MAP包装（即ModifiedAtmospherePacking）。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-4种气体按食品特性配比混合），对包装盒/袋内的空气进行置换，改变盒/袋内食品的外部环境，抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。

    2．气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保鲜气体中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多数厌氧菌生长、保持鲜肉和维持新鲜果蔬需氧呼吸、保持鲜度的作用；N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同。