烤鸭盒式气调包装机设备采用全封闭真空置换的方式对食品进行充气保鲜包装，即在真空室全封闭的状态下，利用真空泵对真空室进行抽真空，使真空室内构成高真空度，然后充入适合食品延期保鲜的气体。这种包装方式可以使容器内残氧含量降到zui低，有利于精确控制各种保鲜气体的比例，采用全封闭真空置换方式的气体置换率能够达到≥99%，有效地解决了传统冲洗补偿式气调包装由于残氧含量高而导致保鲜效果不佳、充入气体比例前后不一、无法掌握和控制保鲜食品货架期的问题。

烤鸭盒式气调包装机采用日本三菱可编程序控制器和触摸式人机界面控制，三菱伺服系统控制步进距离，调节方便、步进精确。其它各电器基本采用日本三菱、欧姆龙、中国台湾合泉、亚德克等电器公司的产品。设有完善的安全保护措施。配有世界 的原装德国德国BUSCH 111型（或160型），真空度高，质量稳定，耐用可靠。

配置：

1、使用美国邦纳色标传感器，光膜彩膜都能用。

2、走盒控制使用伺服电机，精确定位。

3、使用日本三菱电脑控制，日本三菱电脑控温。

4、气动元件使用SMC元件。

5、带废料回收装置，能够抽真空充氮气。

6、氮气置换率达到99.5以上。

7、使用不锈钢链条。

8、使用铝合金模具。

9、伺服电机控制，可调任意速度。

10、配抽真空充氮气装置。

11、真空泵使用德国好的BUSCH品牌。

12、主要材质使用304不锈钢和铝合金。