水果运输设备：用于清洗水果，水果的原味特征，将其破碎后运输到下一步。

    水果清洗设备：普通水果清洗方便，对于某些对清洁度有要求的水果，就需要的清洗，以便得到初步的破碎。

    预热灭酶机：对于破碎后的水果还需要进行巴氏并灭酶护色，软化物料。打浆机：用于对番茄、草莓、树莓、芒果、桃、杏、猕猴桃等浆果或预煮后的核果打浆取汁或取酱榨汁机：螺旋榨汁机、带式榨汁机适用于苹果、梨、人生果等仁果类水果榨汁，出汁率高。

    真空浓缩器：提取浓缩果汁中的营养成分，得到有营养的果汁。