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切粉是广西当地百姓的一种日常传统美食,主要以当地山区梯田所产绿色优质大米为原料,经过磨浆、蒸煮、干燥、切丝、日光晾晒等传统工艺制作而成。具有耐煮、有弹性韧性、入口爽滑、味道鲜美等特点,是制作家庭早餐和粉店经营的上好食材。由于工艺复杂,过去产量有限,加上尚未开展广告宣传,罗城切粉能深受广西各地食客的喜爱----特别是柳州地区名声在外,主要依靠食用过后感觉好吃就在朋友间口口相传,使罗城切粉在广西形成了良好的口碑。近年来罗城切粉这一罗城特产逐渐成为人们赠送给本地外地亲朋好友礼品的樶好选择。
传统切粉制作是一件费时费力的工作。倘若规模化生产势必耗费大量的劳动力,增加劳动成本,同时过多的人工操作也不排除使切粉受到污染,其质量安全难以保证。方钰机械从生产工艺、加工设备、质量技术标准等方面对切粉生产进行改进,研制出高产高效的切粉烘干线。
切粉烘干机是我公司依据切粉生产企业的大量需求,针对切粉自然晾干的诸多弊端,潜心研制*的切粉烘干设备,采用电磁调速装备的烘干机,具有响应速度快、控制精度高、切换方式活、节能省耗、性能稳定、设备故障少、使用寿命长、成本低等特点,*克服了切粉传统自然晾干的不利因素,实现了具有*水平的低温大风量一次成型烘干技术,不受季节、天气影响,连续性不间断生产,整个烘干过程全部在隧道内完成,消除了室外自然晾干、产品卫生质量差、色泽不均匀、生产受季节天气影响因素太多等诸方面的问题。真正达到了自动化程度高、封闭式运行、可调幅度大、适应产品范围广,实属切粉生产企业必选的烘干设备。
性能特点:
1、设计合理、外观简洁、隧道式烘房
2、性能稳定,操作简单,能耗低,效率高,占地面积小,三人操作
3、控制灵活,烘干效果好,烫皮的干湿度可控,适用范围广
4、采用蒸汽换热,使切粉受热均匀,保证了切粉的内外在质量
5、链条式传动方式,增强了切粉在烘房内的稳定性,大大提高设备的使用寿命和自动化程度
6、从湿切粉入机到去水切粉出机,全部在烘房内按照程序化运行
7、工艺新颖,不受季节气候温度影响,实现了连续作业和常年生产
8、整个烘干过程隔绝了空气污染,卫生标准大大提高,烘干后的切粉迎合市场需求
9、低温大风量烘干,不破坏淀粉分子的结构,保持切粉的固有特性和*
10、可根据生产需要调节运转速度、风量大小、温度高低