YZD-200整体采用固定式结构，（也可以采用拆卸式结构）整机采用不锈钢板材。门面、烤室内胆板材厚度1.0mm不锈钢。
　　活动式烤架（可选拆卸式），方便运输，采用底部轴承旋转，鼓风式强制热风循环加热，缩短了加热时间，节约能源，采用热风循环加台车旋转，加热均匀。
　　本机可以用来烘烤面包（吐司面包、法式面包、汉堡）、蛋糕、月饼、饼干，还用于肉类产品，烤鸭、烤鸡、烤牛肉、等产品（烤肉类产品烤架可按要求定做）。
　　用于食品厂、超市、面包房、机关、单位食堂等场所，也用于个体的食品加工以及蛋糕房、西饼屋等食品焙烤场所。

性能特点：
1、采用整车进出的操作方式，每次烘烤64盘，操作简便，省时省力。
2、控制整机的温度，时间及旋转系统，操作方便。
3、采用不锈钢电热管，在注重使用质量的同时注重用户使用的经济型。
4、保温层采用具有良好保温性能的高密度细棉材质。有严密的密封性，减少热量损失。
5、点动式系统可根据工艺要求产生蒸汽，适合烘焙师对食品的质量要求。
6、均匀性：强风对流，穿透性好，均匀。
7、采用高温照明灯泡，使用者可以透过双层炉门玻璃真实的观察食品的烘烤过程。

产品名称：64盘热风旋转烤炉（电热式）
产品型号：YZD-200
额定电压：~3N 380V/50Hz
额定功率：64kw/h
能源：电
车架：32盘×2=64盘
烤盘：400×600mm
外形尺寸：2500×2650×2400mm
包装尺寸：2650×2800×2400mm