超高温瞬时灭菌机采用螺旋式双套盘管结构，对物料进行高温瞬间灭菌，既杀灭物料细菌，又不破坏风味和营养价值。适用于乳制品、果汁、饮料、豆奶、酒类、调味品、药液等流体物料的灭菌。
 

　　以下是超高温瞬时杀菌机的特点，具体如下：
 

　　1、连续生产，灭菌时间极短。
 

　　2、由于受热时间短可获得优质产品。
 

　　3、由于采用超高温灭菌，故灭菌效果特佳。
 

　　4、与离心泵或高压均质机串联使用，应用范围很广，也可适用于高粘度物料的灭菌。
 

　　5、由于设计上采用有冷热料的热交换器具有废热利用的经济效果，故蒸汽消耗量小