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土豆片烘干机 *现货将土豆片分别放入烘干机中,前期得先用低温来定色,把温度设置到40度左右,然后再慢慢升温,下来到后期烘干中温度控制60-70度,我们会要求土豆片的含水量是10以下,这样烘干后的土豆片好吃又脆。
1、备料。选择完整、无腐烂变质的优质土豆,洗净后用削皮刀去皮,挖除芽眼。如果规模较大,可用化学方法去皮,将去皮的土豆切成3.5-5MM的薄片,放入清水中以防氧化变色。
2、漂烫。在85-95度的水中漂烫1-2分钟,捞出放入清水中冷却,沥干表面水分。
3、烘干。将土豆片分别放入烘盘中,推入土豆片烘干机中,前期先用低温定色,设置温度40度左右,再慢慢升温,后期烘干温度控制在60-70度,要求土豆片含水量为10%以下。
土豆片烘干机 *现货采用多层网带干燥结构,物料在运转过程中多次转换,避免物料在干燥过程干燥不均、穿透力差、干燥不充分的现象。干燥的湿气由主机体上部排至室外,保持车间空气内洁净。干燥室内分几个单元单独循环,热风温度可以控制。针对有机物脱水干燥的特性,保证新鲜植物内纤维素、维生素、矿物质及新鲜活性细胞和细胞壁不被破坏,要求采用低温高风速干燥效果好,所以下层出料网带采用特殊的低温高风速处理。保证产品质量,保持新鲜的细胞活性。
由于干燥物料含水分较大,排湿量大,采用单独排湿风机。排出的湿气可以集中处理。
传动方式采用无级调速装置,运行速度可调。便于控制物料的干燥质量。传动网带为不锈钢网带,表面平整无凸凹,利于保持物料的传动表面平整。传动机构为链条传动,运转平稳无振动。全套干燥工艺自动化程度高,全套设备内部不锈钢制作,表面打磨钝化处理。外部表面喷塑处理,保持设备的表面整洁度。
1、设备除电机,散热器及轴承及电器元件等标准件以外,均采用食品级不锈钢制作,清洗方便,符合食品卫生的相关规定。设备外观精美,结构强度好,输送稳定,物料运行平稳安全;
2、本设备采用不锈钢网带输送,该输送带有外形美观、耐高温、无毒、耐磨、易拆卸等优点;
3、设备采用大功率循环风机连续吹热风,确保温度分布均匀,加快水分的蒸发,提高生产效率;
4、设备加热部分为翅片散热式,外部带有2台轴流风机,设备侧部带有PT100温控系统;
5、设备顶部有排气管道,传送方式为齿轮链条式,外保温为硅酸铝棉,门子四周带有密封条;
6、在进料口加塑料软板,防止产品进料不均匀,塑料软板高度可调,设备底部预留清洗排水口;
7、轴承座采用立式轴承座,本部件为通用件、装拆快速,使用寿命长;
8、输送带托带支撑为特殊耐磨条制作。输送带下部设托带轴辊,实现输送带的平稳过渡,有效减少输送摩擦,延长输送使用寿命;